誰說麻辣只能在冬天吃？
我家可是一年四季無辣不歡，
辣醬吃完就是不停補貨，
從吃辣新手小白到辣椒王者可是自小培
養的。
家中長輩叔叔伯伯們辣椒生啃的畫面總
是不斷上演著，而我也在自小在麵粉堆
與生辣椒裡打滾，麵食與辣椒常在家宴
中飄香。
再加上男友也是自帶吃辣buff,
辣上加辣，從此家裡到處都是辣椒醬，
辣椒香味是家中永遠不散的芬芳。
海盛川味麻辣醬是我的新發現，
由於有時市面上的辣椒醬已無法滿足一
家人嗜辣的口味，海盛川味麻辣醬是辣
中帶麻，相當有勁，辣到靈魂顫抖，
連長輩都說太好吃了、哈
⭕另一拌川味麻辣醬⭕
基於對辣的喜愛，辣椒的故事總不會說
膩，而且還會去爬文google世界上有哪
些辣椒，坊間的辣椒醬也不厭其煩的刷
了個遍，合口味的就會反覆回購，
海盛川味麻辣就是我的愛用名單之一。
再加上這幾年，辣食在台灣崛起，
麻辣鍋也是赫赫有名，一家一家開，
吃辣也成了一種潮流時尚了！！
說到海盛品牌，也是個懷舊思鄉充滿愛
的故事，是創辦人嚴選台灣在地高級辛
香料與南部辦桌知名的總鋪師，
共同調製的獨家醬料，再由匠人老師傅
祖傳配方調製大火拌炒，營造出多層次
的口感，號稱麻而不嗆、純而不膩、
濃而醇厚，，不論沾、炒、拌、麻辣鍋
底、美味佳餚一醬完成。
另一拌麻辣醬與坊間一般辣椒醬截然不
通，不僅不添加防腐劑，
每一口都是健康與美味並存
使用的物原料也是正宗四川口味，
連家中長輩都稱讚吃出了家鄉的味道，
四川老鄉都嘖嘖稱奇的調味料在桌上超
級受歡迎。
四川是吃辣的傳奇地域，種種與麻辣沾
上邊的食物層出不窮，據研究，
溫帶地區吃辣能去濕，辛香料本就是天
然的抗微生物食品，
對身體也是有好處的。
因為一瓶麻辣醬，長輩說起家鄉的故
事， 侃侃而談裡思緒似乎飄向了遠方，
川菜兩千多年的歷史裡，
沒有辣椒豈是川菜？
我聽得津津有味時，麻辣醬的花椒，
辣出麻味才將我思緒拉回。
吃啥都要沾上另一拌麻辣醬已然成了習
慣，一點點醬料就能滿足我對辣的喜
好，用量超級省。
厚重有質感的玻璃瓶，
拿起來特別來有份量，這是將調味
醬精緻化的節奏呀~
煎餃沾麻辣醬
蛋花湯也要來另一拌🤤🤤🤤
陽春麵表示不服氣，也得來一匙。
紅燒牛肉麵沾麻辣醬，（簡直絕配，
OMG)你看看那個肉沾上麻辣醬汁
皮蛋說話了，那我呢？
（皇上，妳要 雨露均霑呀~）
好啦，表演的時候到了。
我來展現一下我的獨家炒飯
💜“麻辣香腸玉米炒飯”💜
【一】
先煮米飯，我用的是白米與五穀山藥
米，吃起來更健康，還會加稍許香油！！
【二】
準備好炒飯的用料與配料。
素蠔油（少許）、香油、蔥段、黑木耳
香腸切小段，甜玉米粒，
當然還有最重要的另一拌麻辣醬
【三】
下油，先炒熟香腸喲~
【四】
將黑木耳，玉米粒，蔥段，香油，米
飯，麻辣醬，蠔油依序倒進拌炒
【五】
拌炒幾分鐘就可以上桌啦，香噴噴 !
我的天啊這炒飯的美味程度已經媲美五
星級飯店了呀~
甜甜鹹鹹辣辣多層次的口味在炒飯裡發
揮的淋漓盡致，
有了川味麻辣醬我立即晉升為五星
大廚。
有了另一拌麻辣醬，還要什麼自
行車？真香！！
家裡一大堆辣椒罐可是我辛苦打下來的
江山， 找到好吃的辣椒醬總是會讓我眉
飛色舞， 欣喜不已， 開心的抱著嚷嚷
要當傳家寶，傳給我的子子孫孫，
都要品嚐這絕代珍饈。
另一拌不只幫你拌料理，
更是每一餐都伴著你。
將無聊平淡無奇的食物提升美味，
讓我捲起袖子當小廚娘，上桌菜餚道道
是珍饈，一家人和樂融融圍著飯桌話家
常，麻辣醬在一旁傾聽靜置，
又麻又辣的美味在飯桌上感染了每一個
人，有的辣得臉紅脖子粗，
有的辣出眼淚，有的又鎮定無礙，
泰然自若，談笑風聲，
大家笑得合不攏嘴，
斗室裡飄著辛辣香與飯菜香，
對我而言就是最幸福的風景！！
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