平時我對調味料的要求除了讓菜餚更美味外，也有健康的追求，深受許多法國廚師愛用，有「具有靈魂的鹽」(L'Amedu sel) 美稱的La Baleine 鯨魚牌細海鹽，在台灣也能輕鬆品嚐。
來自湛藍海洋的包裝配色，易保存的圓筒設計，還有輕鬆取用的開口設計，無一不是對體貼烹飪者的用心。
今天要開箱的即是La Baleine 鯨魚牌細海鹽，還有使用完後，仍有環保的補充包可供填充，對這世界的溫柔一一體現。
1856年創立的鯨魚牌 La Baleine 為法國最重要的高級食用鹽品牌
受頂級法國廚師追捧，自然除了它的天然美味，還有來自大自然的饋贈，未添加碘，且含豐富礦物質
採集艾哥-摩特城天然純淨的地中海水，以18世紀流傳至今的製鹽方式─日曬蒸餾法─製造.
與市售同類產品不同的是，有明顯的清冽海洋氣息，不帶鹹苦氣味，純粹且簡單，對人體沒有負擔，
使用在菜餚上增添風味，烹飪出來的菜餚更為好吃，輕鬆化身五星級大師。
包裝上的特殊瓶口設計特別好撒，分細孔與粗孔，細孔撒出來的鹽平均不易結塊
讓我在烹煮時很好的控制用量，調味剛剛好，再也不怕過鹹或過淡。
可以用來醃漬肉類，或製作高湯，煎煮炒炸的好伴侶，一瓶足足有500g可以用好久，還可以加購補充包，將環保進行到底，百來塊就能爲美味保駕護航，近期發現La Baleine 鯨魚牌細海鹽就是我的小確幸。
補充包也有500g
接下來就示範我近期常煮的味增餛飩烏龍麵，家常且食材很好準備，是颱風天壓壓驚必備的佳餚！
先放進味增做湯底
放進烏龍麵
放進餛飩
最後再放進豆腐
靜置等待全熟
最後撒些Baleine 鯨魚牌細海鹽調味收尾，讓味增湯飄散著淡淡海味，風味更佳。
撒上蔥花就能上桌啦！！
我喜歡在製作任何菜餚都使用上La Baleine 鯨魚牌細海鹽，除了讓我有五星級大廚的架勢外，也讓菜餚更加美味健康，熱騰騰上桌，鹹淡適中，在溫暖的餐桌上飄香，接受家人的讚美是多幸福的一件事呀~
炒飯也是香噴噴！！
留言列表
