美食不僅可以讓人忘卻煩惱，
也可以讓人快樂與滿足！！
正當你還在大啖鹹酥雞，炸雞，
滿嘴油膩膩，喊著真香的時候，
我可是在享受無負擔，
吃起來味道更獨特，材料更清爽的聰明
丸子。
酒香還怕巷子深，此等美味不能只有我
知道！！！
🎀優然食品-聰明丸子&唐辛子酥脆🎀
聰明丸子的開發是透過食品科技的介
入，採用具有生產履歷的台灣菌菇食材
開發出一款無合成香料色素的素食產
品，營養豐富，香味十足，MIT食材
品質值得信賴。
台灣的素食遠近馳名，不論是新住民或
在地台灣人也都讚譽有佳，食用素食已
風靡全球，在台灣更是蓬勃發展。
基於人們對於健康的追求，環保以及重
視生命，植物基蛋白已然成了炙手可熱
的食材，所以植物肉蔬食產品，這股風
潮也吹進台灣了，
不吃不知道，一吃嚇一跳，
那口感像極了久違的愛情！！
先來好好瞧瞧聰明丸子到底多聰明。
📍成分：
蕈菜【被WHO推薦最佳蔬菜】， 蛋白
粉香料，迷迭香萃取液，芥花油，酥炸
粉
🚫不含化學鮮味劑， 化學調味料，
化學接著劑，生長激素，抗生素
⏩可以油炸，煎，氣炸鍋，烤箱，
四種方式調理，我選擇用油煎的，
氣炸鍋料理也很快速，簡單也方便喲。
一包300g,也是沈甸甸的，很多顆呢~
⏩
開始料理囉~
📌【一】先倒入足夠的食用油
📌【二】火別太大，油熱後準備下鍋
📌【三】別忘了翻動丸子喲~
📌【四】待煎至黄色或深黄色後，就可以起鍋囉~
一顆顆金黄色，鮮艷奪目，香味撲鼻的
聰明丸子輕鬆上桌了。
我還特別準備了沾料，是黑胡椒和唐辛
子+意大利香料。 佐啤酒清酒，
小酌一杯，是初冬最愜意的下酒菜了。
當我咬下去聰明丸子時，被它的口感驚
艷了，訝異的拿起包装反覆觀看，
心想真的沒雞肉嗎？
這口感像極了新鮮雞肉，嫩而不柴
還帶有菌菇類的獨特芬芳，
真是很神奇，如果不是知道它是素肉，
真的很難與真肉分別呀~
沾上黑胡椒粉末，更添風味，胡椒襯出
了蕈菜的甜味，有雞肉絲狀口感，
又有蔬菜清爽的香甜，雙雙結合成絕佳
又令人 瞠目結舌的美味，
且富含天然膳食纖維，
這完全顛覆了味蕾，是輾新且美味的記
憶！！
先喝一口啤酒壓壓驚，≧ω≦
還有更令人激賞的可口零嘴在後頭。
🎀唐辛子脆酥🎀 （咖哩口味）
📌成份： 辣椒🌶，花生， 糯米粉，
白芝麻， 馬鈴薯澱粉等。
家裡長輩就有四川人，看到這零嘴可真
是眼睛一亮，直接抱走，哈~
一家人都是無辣🌶不歡的老饕，
唐辛子脆酥一上桌超級受歡迎，立刻被
一掃而空，看著家人談笑風聲，美食啤
酒話家常，好不快樂！！
我雖能吃辣，但還不到能把生辣椒當零
嘴整支生啃的等級，
只能望著家人啃得香噴噴卻忘塵莫及。
如今唐辛子脆酥居然實現了我的願望，
可以把辣椒調味成這麼美味的零嘴
微辣又不失辣椒原有的香氣，反而更帶
出辛味，還有花生米，像蔬菜餅乾似
的，咬起來啵香，啤酒都多喝了好幾
口，大膽又聰明的零食，像開味菜，
下酒菜，一口接一口根本停不下來！！
家人，同事，朋友聚會只要端出唐辛子
脆酥瞬間成為焦點，大家都喜愛，
哈，連我都沾光受歡迎了~
優然食品生技公司以『傳統中求新意 天
然中找創意』之理念，將傳統素食產
品，結合現代化的生產技術，
符合現代人飲食養生概念的素食文化。
果然又是一間隱藏版的良心企業。
今天介紹的聰明丸子與唐辛子脆酥食材
都紮紮實實，純手工，吃起來健康美味
又兼具新奇創新，讓食物不只是食物，
而是滋潤心靈，滋養細胞，讓生活更快
樂飽滿，對食物充滿期待，對生命更熱
愛沸騰，是直擊靈魂的美味探索~
吃得開心，吃得健康，讓一家人感情
更緊密的美味零嘴💋！！！
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