蜜糖的百寶箱

這次我們佇足到台中百年糕餅名店

- .【一福堂】一探究竟。

算算年頭，傳承餅藝至今有百年歷史的

一福堂，創業年間大約是日治時代，

這根本是祖奶奶極的傳統美食，

想不到我有這個福氣能品嚐到飄香百年

的台中名產，台中人真的是好福氣。

堅持當日現做，贈與手工蘊藏的溫度與

情意，一福堂用真摯嫻熟的餅藝感動每

一代的人們，歷久而彌新的口味至今仍

為人們所津津樂道，只要說到一福堂都

忍不住要豎起大拇指 !!

麻辣肉脯餅，

簡單璞實卻又擁有大膽配色的外包裝，

火紅的外盒喜氣洋洋，

送禮也是大方好看。

2022虎年春節禮盒選

擇一福堂，也是誠意滿滿。

一盒足足有8顆，顆顆真材實料，

顯得盒身沈甸甸的，拿到手後忍不住大

快朵頤，一心只想解開一福堂的神秘面

紗，這傳說中百年如一日的美味是如何

憾動人心。

打開塑袋包裝後，外型是圓潤厚實的，

伴隨而來的是鑽進嗅覺得餅皮芳香，

一口咬下去，是讓人滿足的豐富肉脯內

餡，是將朝天椒、花椒與八角以熱鍋拌

炒出逼人香氣，融入豬肉脯，鹹辣交

融，舌蕾起舞，我還來不及讚美，

那竄進喉間的辣味讓我嚇了一跳，

連我這麼會吃辣的人,都覺得辛辣夠

味，辣得通透，相當過癮!!

一吃就愛上，難怪嚐過的人個個拍手叫

好 !!

一顆接著一顆，完全停不下來，

搭配熱茶，簡直就是最美好的瞬間，

再疲憊的身心，也會被舌蕾間的美味所

療癒， 當成下酒零食，追劇良伴也是

再好不過了。

鬆軟有度的餅皮，隨著每口咀嚼掉些碎

屑，豬肉脯麻辣的香氣直竄腦門，

四周的空氣彌漫著麻辣肉脯餅的芳香，

連家人都忍不住好奇靠近，

想知道我又藏了啥好料的... 😂

分享美味就是一福堂的宗旨，

我當然不藏私的一人一顆

不一會兒功夫就吃光啦!! 

家人們還意猶味盡，只怪又辣又鹹的點

心太符合咱們的味口了!! 

日治昭和3年創立的百年老店果然名不

虛傳，來自祖輩的鹹點心能傳承至今，

彷彿將美味按下了暫停鍵，

在台中這片土地延續飄香一世紀。

原以為我只能在南部留著哈喇子觀望，

如今也能一通電話宅配到府，

吃遍台灣再也不是難事!!

 📍一福堂官網：

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