家中有長輩是道地的四川人，
我這台灣長大的丫頭自然有吃辣的基
因，在耳濡目染下，自然吃辣的功夫
了得！！
記得長輩曾說過，台灣沒有他想念的油
潑辣子，總覺得就是不到味，所謂一方
水土養一方人，畢竟台灣氣候炎熱與四
川還是有些差異，自然火候就差那麼
點。
為了成全長輩的夢，我還真的是只要逛
賣場就找起辣椒醬，這在桌上的常客，
可是飯桌飄香的點睛之筆。
皇天不負苦心人， 終於我發現了十味
觀麻辣傳奇和十味觀川味紅油辣子，
光從賣相，紅通通的辣油外貌我就口水
直流，再仔細查一下創辦人可是台北喜
來登 高雄漢來飯店的創辦人-蔡辰男先
生。
他除了是台灣的企業家也是 家喻戶曉
的美食達人和藝術收藏家， 對美食可
是有親力親為的堅持， 帝國版圖還拓
展到上海，美食餐飲事業可說是蒸蒸日
上，頗負盛名。
含金量這麼高的辣椒醬我能放過嗎？
根本是含著金湯匙出生的天驕呀~
哈哈哈，這下子家中長輩有口福了。
🌶🌶🌶十味觀麻辣傳奇🌶🌶🌶
🌶遵循四川古法製成
🌶內含數十種秘方與漢方食材
🌶香‧麻‧辣的完美融合
一上市立即獲得廣大迴響，至今熱銷
10多年，成為顧客心目中麻辣醬的經
典！ 一罐足足有430g，份量十足，
吃起來很過癮，夠我們一家子折騰！！
十味觀麻辣傳奇的吃法很多元，
炒菜入味，蒸煮料理，當烤肉醬，
當麻辣湯底，拌乾麵，拌湯麵，都沒問
題 一罐吃出多種料理，
滿足各式味蕾。
獨家秘製， 源自四川古法改良，
融合了朝天椒的辣， 花椒的麻，
八角與桂皮的香，還有增加甘甜滋味的
甜酒釀，讓一罐辣椒醬有了完美的句點
! 辣中帶甜而候尾隨麻的刺激，
多層次的味蕾衝擊， 巨巨巨巨好吃，
儼然成了一道菜的靈魂 , 煮湯, 調醬料
我都不會忘了它!!!
🌶🌶🌶十味觀川味紅油辣子🌶🌶🌶
🌶美式連鎖賣場人氣熱銷
🌶完成呈現道地川菜靈魂
🌶微麻口感，不吃辣也愛上
十味觀川味紅油辣子就能與長輩所說的
油潑辣子媲美，
像極了當下熱油潑辣椒激出辛香的氣
味， 道地的油香與椒香融合出的獨特
美味瞬間凝結，將新鮮封入了這玻璃瓶
中。
從長輩愉悅的笑容和讚不絕口下，
我知道我找到餐桌上的靈魂了。
朝天椒的辣勁與花椒的麻勁在紅油的提
味下更上一層樓， 拿來唆粉，
涼拌土豆乾鍋，拌麵，炒飯都是錦上添
花，讓美味更添一筆，尤其是紅油抄手
香氣逼人，方圓十里飄香獨咱一家！！
🌶
來示範一下我常做的“紅油抄手”
【1】 準備喜愛的調味料，唐辛
子，黑胡椒
白芝麻，麻油，蠔油，紅油辣子，
生餛飩。
【2】將調味料分別倒入小碗調勻
【3】將生餛飩下鍋煮熟撈出
【4】撈出餛飩拌入醬汁，
可以加一點點水比較不會沾黏，
就是一碗香氣四溢的紅油抄手啦~
來盤黑白切下酒菜配啤酒，
紅油辣子襯得黑白切格外迷人，
越吃越上頭， 不到一會工夫就光盤，
一家人冒著汗吃麵成了最美的風景，
格外有趣。
有美食就會有笑聲，
人的一生何其短
要的不過是平安健康過一輩子，
有美食有家人陪伴，即使淡如白開水的
日子也格外幸福。
就像是一碗白花花無聊的乾麵有了十味
觀相伴，瞬間提上了檔次，
麵條的Q勁潑上紅通通的紅油辣子，
立即讓人垂延三尺，
再無聊的菜色都瞬間有了靈魂。
喜歡吃辣的朋友有機會肯定要嚐嚐十味
觀的辣椒醬，
這辣椒醬界的天驕之子不會讓你失
望！！！
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十味觀食品股份有限公司 02 2788 1929 https://maps.app.goo.gl/LfBGdW7ht6YhHRcL7
十味觀評價/十味觀麻辣醬好吃嗎/好吃的麻辣醬/
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